Weinclub: Vorteile, Arten und Möglichkeiten einen zu finden! Viele denken, dass Weinclubs nur etwas für allgemeine Weinliebhaber und Winzer sind. Heutzutage sind Weinclubs jedoch weit verbreitet und haben unterschiedliche Interessen und Mitglieder. Vorteile einer Mitgliedschaft eines We…
Der Beginn des Englischen Weinhandels: Die Anfänge Der Einfluss der Könige war dazu bestimmt, die Trinkgewohnheiten der Engländer zu prägen. Im Jahr 1153 heiratete Heinrich, Herzog von Anjou - der spätere König Heinrich II. von England - Eleonore von Aquitanien. Ihre Mitgift brachte ihm…
Wo gab es den ersten Wein ? Die Kunst und das Geschick des Winzers sind älter als die schriftliche Überlieferung, und Archäologen haben Beweise für die Weinherstellung vor etwa 12 000 Jahren entdeckt (was dieses Jahrtausend ins rechte Licht rückt!). Später wird berichtet, dass Noah mit s…
Ich suche einen Wein zum kochen, sollte ich mehr als 10€ ausgeben ? NEIN! Wenn ich mit einem Wein koche, versuche ich immer, mich im Bereich von 5€ zu bewegen. Der Wein ist dazu da, dem Gericht Nuancen zu verleihen, und je nachdem, was Sie kochen, wird der Wein höchstwahrscheinlich viele …
Der Riesling bzw. die Riesling Reben gehören zu den ältesten Rebsorten , aus denen der Mensch Weißweine keltert. Entsprechend weitreichend und umfangreich ist auch der historische Hintergrund der Riesling Reben. So wird vermutet – ohne das es wirklich hundertprozentig gesicherte Ang…
Der Riesling bzw. die Riesling Traube zählt nicht nur zu den ältesten Rebsorten, sondern ist sicher auch die Weißweinsorte mit der umfangreichsten Verbreitung. So ist es nicht verwunderlich, dass sie vor allem überall dort angebaut wird, wo das Klima nicht zu heiß und trocken ist. Inte…
Die Ampelogie der Rebsorte Riesling weist durchaus einige Besonderheiten auf, die auch den neuen Züchtungen durchaus zueigen sind. Dabei ist die Triebspitze zum Beispiel offen und besitzt eine leichte Behaarung. Die Behaarung wiederum besitzt eine weißliche Farbe mit einem leichten röt…
Weintrauben Grundwissen: Alle Infos über den Weinanbau Geschichte der Weintrauben Seit vielen tausend Jahren stellt der Mensch Wein her. In Persien (Iran) weisen Töpferwaren aus der Zeit um 5 500 v. Chr. darauf hin, dass unsere Vorfahren Trauben zur Weinherstellung verwendeten. In China w…
Woran man gute Weintrauben erkennt und warum Sie der Schlüssel zum guten Wein sind! Es gibt nicht viele landwirtschaftliche Tätigkeiten, die es mit der Weinherstellung (Weinbau) aufnehmen können. Und nichts lässt Sie am Ende ein gutes Glas Wein genießen. Um einen guten Wein zu erzeugen, …
Im Jahr 2022 Weine finden: So geht's am besten! Manche Menschen sind so süchtig nach alkoholischen Getränken, dass sie das Gefühl haben, ohne sie nicht auskommen zu können. Anderen wiederum geht es mehr darum, den Geschmack edler Weine zu genießen als ihre Sucht zu befriedigen. Ihre V…
Fünf Gründe warum ein Wein schlecht wird Obwohl sich die Weinherstellung im Laufe der Jahre verbessert hat und moderne Lagerungs- und Versandmethoden zur Verfügung stehen, kommen immer noch etwa 5 % aller Weine (in gewissem Maße) verdorben auf den Tisch. Woran erkennen Sie verdorbenen Wei…
Aromen des Riesling: Alle Aromen des Riesling! Die Aromen des jungen Riesling sind regelmäßig durch fruchtige Nuancen gekennzeichnet, die durchaus auch zu dem hellen Farbton passen. Immerhin besitzt der Riesling eine blass gelbe Farbe, die einen grünlichen Farbstich aufweist. Dabei ist a…
Geschichte und Herkunft des Dornfelder Mittlerweile ist es weit über 50 Jahre her, ehe damals August Herold – ein bekannter Weinbaufachmann – zur Findung eines guten Deckweines die beiden Weinsorten Helfensteiner und Heroldrebe kreuzte. Zu Beginn seiner Produktion war der Dornfelder …
Qualität, Bouquet und Geschmack des Dornfelders Qualität des Dornfelder Wie schon zuvor erwähnt wurde der Dornfelder lange Zeit als qualitativ nicht sonderlich hochwertiger Wein gehandelt. Mittlerweile gibt es auch bessere Flaschen davon, deren Rotweine durch einen sehr fruchtigen Gesc…
Das Fass: Bezugsquellen, Departements, Herstellung, und Größen Das Holz, das für den Fassbau verwendet wird, stammt von der Eiche, die für diesen Zweck mindestens 80 Jahre alt sein muss. und einen Stammdurchmesser von mindestens 60 cm haben muss. Geeignet sind unter den vielen Eichengatt…
Der Korken - Quercus Suber: Geschichte, Anbaugebiete, Herstellung und Größen! Der Korken wird aus der Korkeiche (Quercus Suber) gewonnen. Sie benötigt viel Sonne und wird rund 16 Jahre alt. 30 Jahre nach dem Einpflanzen darf erstmals geerntet werden. Zum Schutze der Bäume ist der Korkan…
Verbreitung des Dornfelder: Wo Dornfelder angebaut wird! Die Rebsorte Dornfelder ist erstmals im Jahre 1955 von einem gewissen Herrn August Herold in der Nähe des Neckar durch die Kreuzung zweier andere Rebsorten – Helfensteiner und Heroldrebe - „erfunden“ worden. In den ersten Jahre…
DOC und DOCG Weine und ihre gesetzlichen Bestimmungen W = Weiswein; Rs = Roséwein; R = Rotwein; S = Schaumwein; Nicht aufgenommen wurden Rebsorten, deren Anteile im Wein zu gering sind. Apulien Aleatico di Puglia DOC (R) 85% Aleatico, Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo; min. 15% Vol.,…
