DOC und DOCG Weine und ihre gesetzlichen Bestimmungen

W = Weiswein; Rs = Roséwein; R = Rotwein; S = Schaumwein;

Nicht aufgenommen wurden Rebsorten, deren Anteile im Wein zu gering sind.

Apulien

 

Aleatico di Puglia DOC

(R) 85% Aleatico, Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo; min. 15% Vol., Riserva: nach 3 Jahren Alterung

Alezio DOC

(Rs, R) 80-100% Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce, Sangiovese, Montepulciano; min. 12% Vol.

Brindisi DOC

(R) 100% Negroamaro; min. 12% Vol., Riserva: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

(Rs) 100% Negroamaro; min. 12% Vol.

Cacc`e Mmitte di Lucera DOC

(R) 35-65% Uva di Troia, 25-35% Montepulciano, Sangiovese, Malvasia Nera; min. 11.5% Vol.

Castel del Monte DOC

(W) 65-100% Pampanuto/ Chardonnay/ Bombino Bianco; min. 10.5% Vol.

(Rs) 65-100% Bombino Nero/ Aglianico/ Uva di Troia; min. 11% Vol.

(R) 65-100% Uva di Troia/ Aglianico/ Montepulciano; min. 12% Vol., Riserva: min.

12.5% Vol. Sowie 2 Jahre Alterung, davon 1 Jahr im

Holzfass

Copertino DOC

(Rs, R) 70-100% Negroamaro; min. 12% Vol., Riserva für Rotwein: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Gravina DOC

(W) 40-65% Malvasia del Chianti, 35-60% Greco di Tufo, Bianco d`Alessano; min. 11% Vol.

Leverano DOC

(W) 65-100% Malvasia Bianca, Bombino Bianco, Trebbiano Toscano; min. 10.5% Vol.

(Rs, R) 65-100% Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce, Sangiovese, Montepulciano, Malvasia Nera; min. 11.5% Vol.

Lizzano DOC

(W) 90-100% Trebbiano Toscano, Chardonnay, Pinot Bianco, Malvasia Lunga Bianca, Sauvignon Blanc, Bianco d`Alessano; min. 10.5% Vol.

(Rs, R) 60-80% Negroamaro, Bombino Nero, Pinot Nero, Sangiovese, Montepulciano; min. 11.5% Vol., Giovane: Wein, der vor dem 30. März in den Handel kommt

Locorotondo DOC

(W) 50-65% Verdesca, 35-50% Bianco d`Alessano, Fiano, Bombino, Malvasia Toscana; min. 11% Vol.

Martina/ Martina Franca DOC

(W) 50-65% Verdesca, 35-50% Bianco d`Alessano, Fiano, Bombino, Malvasia Toscana; min. 11% Vol.

Matino DOC

(Rs, R) 70-100% Negroamaro, Malvasia Nera, Sangiovese; min. 11.5% Vol

Nardò DOC

(Rs) 100% Negroamaro; min. 11.5% Vol.

(R) 100% Negroamaro; min. 11.5% Vol., Riserva: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Orta Nova DOC

(Rs) 100% Sangiovese; min. 11.5% Vol.

(R) 100% Sangiovese; min. 12% Vol.

Ostuni DOC

(W) 50-85% Impigno, Francavilla, Bianco d`Alessano, Verdeca; min. 11% Vol.

(R) 100% Ottavianello; min. 12.5% Vol.

Rosso Barletta DOC

(R) 70-100% Uva di Troia, Montepulciano, Sangiovese, Malbec; min. 12% Vol., Invecchiato: min. 2 Jahre Alterung

Rosso Canosa DOC

(R) 65-100% Uva di Troia, Montepulciano, Sangiovese; min. 12% Vol., Riserva: min. 13% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Rosso di Cerignola DOC

(R) 55-100% Uva di Troia, Negroamaro; min. 12% Vol., Riserva: min. 13% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Salice Salentino DOC

(Rs) 80-100% Negroamaro, Malvasia Nera di Brindisi, Malvasia Nera di Lecce; min. 11.5% Vol.

(R) 80-100% Negroamaro, Malvasia Nera di Brindisi, Malvasia Nera di Lecce; min. 12% Vol. sowie 9 Monate Alterung, Riserva: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

San Severo DOC

(W) 40-60% Bombino Bianco, Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Lunga, Malvasia del Chianti, Verdeca; min. 11% Vol.

(Rs, R) 70-100% Montepulciano d`Abruzzo, Sangiovese; min. 11.5% Vol.

Squinzano DOC

(Rs) 100% Negroamaro; min. 12.5% Vol.

(R) 100% Negroamaro; min. 12.5% Vol., Riserva: min. 13% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Emilia- Romagna

Albana di Romagna DOCG

(W) 100% Albana; Secco: min. 11.5% Vol., Amabile und Dolce: min. 12% Vol.

Bosco Eliceo Merlot DOC

(W) 85-100% Merlot; min. 10.5% Vol.

Bosco Eliceo Sauvignon DOC

(W) 85-100% Sauvignon Blanc; min. 11% Vol.

Cagnina di Romagna DOC

(R) 85-100% Refosco (Terrano); min. 11% Vol.

Colli Bolognesi DOC

(W) 60-80% Albana, Trebbiano Romagnolo; min. 10.5% Vol., bei Angabe der Rebsorte muss diese zu min. 85% enthalten sein, bei Angabe einer weißen Rebsorte min. 11% Vol., bei Angabe einer roten Rebsorte min. 11.5% Vol., Riserva: min. 12% Vol. sowie 3 Jahre Alterung

Colli di Parma DOC

(R) 60-75% Barbera, Bonarda Piemontese, Croatina; min. 11% Vol.

Colli di Parma Malvasia DOC

(W) 85-100% Malvasia di Candia, Moscato Bianco; min. 10.5% Vol.

Colli Piacentini Gutturnio (Classico) DOC

(R) 55-70% Barbera, Croatina; min. 12% Vol., Superiore: Nach dem 1. September des auf die Ernte folgenden Jahr für den Handel freigegeben, Riserva: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung, davon 3 Monate im Holzfass

Colli Piacentini Monterosso Val d`Arda DOC

(W) 20-50% Malvasia di Candia, 20-50% Moscato Bianco, 20-50% Trebbiano Romagnolo, 20-50% Ortrugo; min. 11% Vol.

Colli Piacentini Trebbiano Val Trebbia DOC

(W) 35-65% Ortrugo, Malvasia di Candia, Moscato Bianco, Trebbiano Romagnolo, Sauvignon; min. 11% Vol.

Colli Piacentini Valnure DOC

(W) 20-50% Malvasia di Candia, Trebbiano Romagnolo, Ortrugo; min. 11% Vol.

Lambrusco di Sorbara DOC

(Rs, R) 60% Lambrusco di Sorbara, 40% Lambrusco Salamino; min. 11% Vol.

Lambrusco Grasparossa DOC

(Rs, R) 85-100% Lambrusco Grasparossa; min. 10.5% Vol.

Friaul- Julisch Venetien

Carso DOC

(R) 70-100% Terrano; min. 10% Vol., bei Angabe der Rebsorte muss diese zu min. 85% enthalten sein

Friuli Grave DOC

(W, Rs, R) Aus lokalen Rebsorten; min. 10.5% Vol., Superiore (W/ R): min. 11.5% Vol., bei Angabe der Rebsorte muss diese zu min. 90% enthalten sein

Friuli Latisana DOC

(W, R) 90-100% der angegebenen Rebsorte, bei Chardonnay min. 10% Vol., alle anderen, weißen Rebsorten min. 10.5% Vol., rote Rebsorten min. 10.5% Vol.

Isonzo del Friuli DOC

(W, R) Aus lokalen Rebsorten; min. 10.5% Vol.

Ramandolo DOCG

(W) 90-100% Verduzzo Giallo; min. 15% Vol.

Kalabrien

Cirò DOC

(W) 90-100% Greco Bainco; min. 11% Vol.

(Rs) 90-100% Gaglioppo; min. 12.5% Vol.

(R) 90-100% Gaglioppo; min. 12.5% Vol. sowie 8 Monate Alterung, Superiore: min. 13.5% Vol, Riserva: min. 13.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Donnici DOC

(W) 50-100% Mantonico, Malvasia Bianca, Pecorello Bianco; min. 11% Vol.

(Rs, R) 50-100% Gaglioppo, Greco Nero, Malvasia Bianca, Mantonico, Pecorello Bianco; Riserva (R) 2 Jahre Alterung, davon min. 6 Monate in der Flasche sowie min. 6 Monate im Holzfass

Greco di Bianco DOC

(W) 100% Greco Bianco; min. 17% Vol., 1 Jahr Alterung

Lamezia DOC

(W) 70-100% Greco Bianco, Trebbiano, Malvasia; min. 11% Vol.

(R) 80-100% Nerello Mascalese; min. 12% Vol., Riserva: 3 Jahre Alterung, davon min. 6 Monate in der Flasche sowie 6 Monate im Holzfass

Melissa DOC

(W) 80-95% Greco Bianco; min. 11.5% Vol.

(R) 75-95% Gaglioppo; min. 12.5% Vol., Superiore: min. 13% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Pollino DOC

(R) 60-80% Gaglioppo, Greco Nero, Malvasia Bianca, Montonico Bianco, Guarnaccia Bianca; min. 12% Vol., Superiore: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Sant` Anna di Isola Capo Rizzuto DOC

(Rs, R) 40-60% Gaglioppo, Nocera, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Malvasia Nera, Greco Bianco; min. 12% Vol.

San Vito di Luzzi DOC

(W) 60-100% Malvasia Bianca, Greco Bianco; min. 10.5% Vol.

(Rs, R) 70-100% Gaglioppo, Malvasia; min. 11.5% Vol.

Savuto DOC

(Rs, R) 35-45% Gaglioppo, Greco Nero, Nerello Cappuccio, Magliocco Canino, Sangiovese, Malvasia Bianca, Pecorino; min. 12% Vol., Superiore: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Kampanien

Capri DOC

(W) 80-100% Falanghina, Greco; min. 11% Vol.

(R) 100% Piedirosso

Cilento DOC

(W) 60-65% Fiano, Trebbiano Toscano, Greco Bianco, Malvasia Bianca; min. 11% Vol

(Rs) 70-80% Sangiovese; min. 11% Vol.

(R) 60-75% Alglianico, Piedirosso, Barbera; min. 11.5% Vol.

Fiano di Avellino DOC

(W) 85-100% Fiano; min. 11.5% Vol.

Greco di Tufo DOC

(W) 80-100% Greco; min. 11.5% Vol.

Taurasi DOCG

(R) 85-100% Aglianico; min. 12% Vol. sowie 3 Jahre Alterung, Riserva: min. 12.5% Vol. sowie 4 Jahre Alterung

Vesuvio DOC

(W) Coda di Volpe, Verdeca; min. 11% Vol.

(Rs, R) 50-100% Piedirosso, Sciascinoso, Aglianico; min. 10.5% Vol., Lacryma Christi del Vesuvio: min. 12% Vol.

Latium

Bianco Capena DOC

(W) 100% Trebbiano; min. 11% Vol., Superiore: min. 12% Vol.

Cerveteri DOC

(W) 65-100% Trebbiano, Malvasia; min. 11% Vol.

(R) 60-100% Sangiovese, Montepulciano, Cesanese; min. 11.5% Vol.

Colli Albani DOC

(W) 60-100% Malvasia, Trebbiano; min. 10.5% Vol., Superiore: min. 11.5% Vol.

Colli Lanuvini DOC

(W) 70-100% Malvasia, Trebbiano, Verde, Giallo; min. 11% Vol.

Cori DOC

(W) 70-100% Malvasia, Trebbiano, Bellone; min. 11% Vol.

(R) 40-60% Montepulciano, Nero Buono di Cori, Cesanese; min. 11.5% Vol.

Est!Est!!Est!!! di Montefiascone DOC

(W) 65% Trebbiano, Malvasia; min. 10.5% Vol.

Frascati DOC

(W) Malvasia, Trebbiano; min. 11% Vol., Superiore: min. 11.5% Vol.

Marino DOC

(W) 60% Malvasia, Trebbiano; min. 11% Vol., Superiore: min. 11.5% Vol.

Montecompatri Colonna DOC

(W) 70% Malvasia, Trebbiano; min. 11% Vol., Superiore: min. 11.5% Vol.

Velletri DOC

(W) 70% Malvasia, Trebbiano; min. 11% Vol.

(R) 10-45% Sangiovese, 30-50% Montepulciano, Cesanese; min. 11.5% Vol., Riserva: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Vignanello DOC

(W) Malvasia, Trebbiano; min. 10.5% Vol., Superiore: min. 11.5% Vol.

(R) Sangiovese, Ciliegiolo; min. 11% Vol., Riserva: min. 12% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Zagarolo DOC

(W) 70% Malvasia, Trebbiano; min. 11.5% Vol., Superiore: min. 12.5% Vol.

Ligurien

Cinque Terre DOC

(W) 60-100% Bosco, Albarola, Vermentino; min. 11% Vol.

Colli di Luni

(W) Vermentino, Trebbiano Toscano; min. 11% Vol.

(R) 60-70% Sangiovese, Canaiolo, Pollera Nera, Ciliegiolo; min. 11.5% Vol., Riserva:

min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Riviera Ligure di Ponente Ormeasco DOC

(R) 100% Dolcetto; min. 11% Vol., Superiore: min. 12.5% Vol. sowie 1 Jahr Alterung

Lombardei

Capriano del Colle DOC

(W) 100% Trebbiano; min. 11% Vol.

(R) 40-100% Sangiovese, 35-100% Marzemino, Barbera; min. 11% Vol., Riserva: min.

12% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Cellatica DOC

(R) 30-100% Marzemino, 30-100% Barbera, Schiava, Incrocio Terzi No.1; min. 11.5% Vol., Superiore: min. 12% Vol., nach dem 30. September auf die Ernte folgenden Jahr freigegeben

Franciacorta DOCG

(S) Chardonnay, Pinot Bianco, 0-15% Pinot Nero; min. 11.5% Vol., Metodo Classico (klassisches Champagnerverfahren), min. 18 Monate Flaschenreifung

Lugana DOC

(W) Trebbiano di Lugana; min. 11% Vol.

(Riviera del) Garda Bresciano DOC

(Rs, R) 50-60% Gropello, Sangiovese, Marzemino, Barbera; min. 11% Vol., Superiore: 1 Jahr Alterung

San Colombano al Lambro DOC

(R) 30-45% Croatina, 25-40% Barbera, Uva Rara; min. 11% Vol.

San Martino della Battaglia DOC

(W) 80-100% Tocai Friulano; min. 11.5% Vol.

Terre di Franciacorta DOC

(W) Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero; min. 11% Vol., Vigna: min. 12% Vol.

(R) 25-100% Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, min. 10% Barbera, min. 10% Nebbiolo, min. 10% Merlot, min. 11% Vol.

Valcalepio DOC

(W) Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio; min. 11.5% Vol.

(R) Merlot, Cabernet Sauvignon; min. 11.5% Vol. sowie 1 Jahr Alterung, Riserva: min.

12.5% Vol. sowie 3 Jahre Alterung

Valtellina DOC

(R) 80-100% Nebbiolo; min. 11% Vol. sowie 6 Monate Alterung, Sforzato/ Sfursàt: aus teilweise getrockneten Trauben mit min. 14% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Valtellina Superiore DOCG

(R) 90-100% Nebbiolo; min. 12% Vol. sowie 2 Jahre Alterung ab dem folgenden 1. Dezember des Erntejahres, davon min. 1 Jahr im Holzfass, Riserva: 3 Jahre Alterung, Stagafassli: Weine, die aus dem Schweizer Teil des Veltlin stammen

Marken

Bianchello del Metauro DOC

(W) 95% Bianchello; min. 11.5% Vol.

Colli Maceratesi DOC

(W) 70-100% Maceratino; min. 11% Vol.

Falerio dei Colli Ascolani DOC

(W) 20-50% Trebbiano, 10-30% Passerina, 10-30% Pecorino; min. 11.5% Vol.

Rosso Conero DOC

(R) 100% Montepulciano; min. 11.5% Vol., Riserva: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Rosso Piceno DOC

(R) 35-70% Montepulciano, 30-50% Sangiovese; min. 11.5% Vol., Superiore: min. 12% Vol., nach dem 1. November auf die Ernte folgenden Jahr für den Handel freigegeben

Molise

Biferno DOC

(W) Trebbiano Toscano, Bombino Bianco, Malvasia

(Rs, R) Montepulciano, Trebbiano, Aglianico; min. 11.5% Vol., Riserva (R): min. 13% Vol. sowie 3 Jahre Alterung

Pentro di Isernia

(W) Trebbiano, Bombino Bianco; min. 10.5% Vol.

(Rs, R) Montepulciano, Sangiovese; min. 11% Vol.

Piemont

Asti DOCG

(W, S) 100% Moscato, min. 12% Vol., meist Cuve- Close- Methode (Charmatmethode), aber auch Metodo Classico

Barbaresco DOCG

(R) 100% Nebbiolo (Nebbiolo Michet, Nebbiolo Lampia, Nebbiolo Rosé); min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung, Riserva: 4 Jahre Alterung

Barbera d`Alba DOC

(R) 100% Barbera; min. 12% Vol., Superiore: min. 12.5% Vol. sowie 1 Jahr Alterung

Barbera d`Asti DOC

(R) 85-100% Barbera, Freisa, Grignolino, Dolcetto; min. 12% Vol., Superiore: min. 12.5% Vol. sowie 1 Jahr Alterung, davon 6 Monate im Eichenholzfass

Barbera del Monferrato DOC

(R) 85-100% Barbera, Freisa, Grignolino, Dolcetto; min. 11.5% Vol., Superiore: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Barolo DOCG

(R) 100% Nebbiolo (Nebbiolo Michet, Nebbiolo Lampia, Nebbiolo Rosé); min. 13% Vol. sowie 3 Jahre Alterung, Riserva: 5 Jahre Alterung

Boca DOC

(R) 45-70% Nebbiolo (Spanna), Vespolina, Bonarda Novarese; min. 12% Vol. sowie 3 Jahre Alterung

Brachetto d`Acqui DOCG

(R) 100% Brachetto; min. 11.5% Vol.

Bramaterra DOC

(R) 50-70% Nebbiolo (Spanna), Croatina, Vespolina, Bonarda; min. 12% Vol. sowie 2 Jahre Alterung, Riserva: 3 Jahre Alterung

Carema DOC

(R) 100% Nebbiolo; min. 12% Vol. sowie 3 Jahre Alterung, Riserva: 4 Jahre Alterung

Dolcetto d`Alba, Dolcetto d`Acqui, Dolcetto d`Asti, Dolcetto di Diano d`Alba, Dolcetto di Dogliano, Dolcetto di Ovada DOC

(R) 100% Dolcetto; min. 11.5% Vol., Superiore: min. 12.5% Vol. sowie 1 Jahr Alterung

Fara DOC

(R) 85-100% Nebbiolo (Spanna); min. 12% Vol. sowie 3 Jahre Alterung

Gabiano DOC

(R) 90-96% Barbera; min. 12% Vol., Riserva: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Gattinara DOCG

(R) 90-100% Nebbiolo (Spanna), Vespolina, Bonarda di Gattinara; min. 12.5% Vol. sowie 3 Jahre Alterung, Riserva: min.13% Vol. sowie 4 Jahre Alterung

Gavi DOCG

(W) 100% Cortese; min. 10.5% Vol.

Ghemme DOCG

(R) 75-100% Nebbiolo (Spanna), Vespolina, Bonarda; min. 12% Vol. sowie 3 Jahre Alterung, davon 20 Monate im Holzfass und min. 9 Monate in der Flasche, Riserva: min. 12.5% Vol. sowie 4 Jahre Alterung, davon 25 Monate im Holzfass und min. 9 Monate in der Flasche

Grignolino d`Asti, Grignolino del Monferrato Casalese DOC

(R) 100% Grignolino; min. 11% Vol.

Lessona DOC

(R) 75-100% Nebbiolo (Spanna); min. 12% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Loazzolo DOC

(W) 100% Moscato; Süßwein aus angetrockneten Beeren, min. 15.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Monferrato Ciaret DOC

(R) 85-100% der angegebenen Rebsorte (Barbera, Bonarda Piemontese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Dolcetto, Freisa, Grignolino, Pinot Nero, Nebbiolo); min. 10.5- 11% Vol.

Nebbiolo d`Alba DOC

(R) 100% Nebbiolo; min. 12% Vol. sowie 1 Jahr Alterung

Piemonte Spumante DOC

(S) Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero; min. 10.5% Vol.

Roero DOC

(W) 100% Arneis; min. 10.5% Vol.

(R) 95-98% Nebbiolo, Arneis; min. 11.5% Vol., Superiore: min. 12% Vol.

Rubino di Cantavenna DOC

(R) 75-90% Barbera; min. 11.5% Vol. sowie 1 Jahr Alterung

Ruchè di Castagnole Monferrato DOC

(R) 90-100% Ruchè; min. 12% Vol.

Sizzano DOC

(R) 40-60% Nebbiolo, Vespolina, Bonarda; min. 12% Vol. sowie 3 Jahre Alterung

Sardinien

Campidano di Terralba DOC

(R) 80-100% Bovale Sardo, Bovale di Spagna; min. 11.5% Vol. sowie 5 Monate Alterung

Cannonau di Sardegna DOC

(R) 100% Cannonau; min. 12.5% Vol. sowie 7 Monate Alterung, Riserva: min. 13% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Mandrolisai DOC

(Rs, R) 35% Bovale Sardo, 20-35% Cannonau, 20-35% Monica; min. 11.5% Vol., Superiore (R): min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Vermentino di Gallura DOCG

(W) 95-100% Vermentino; min. 12% Vol.

Vernaccia di Oristano DOC

(W) 100% Vernaccia di Oristano; min. 15% Vol., Superiore: min. 15.5% Vol. sowie 3 Jahre Alterung, Riserva: 4 Jahre Alterung

Sizilien

Alcamo DOC

(W) 80-100% Catarratto; min. 11% Vol.

Cerasuolo di Vittoria DOC

(R) 40-100% Frappato, 0-60% Calabrese; min. 13% Vol.

Contessa Entellina DOC

(W) 50-100% Ansonica, Catarratto, Grecanico, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müller- Thurgau; min. 11% Vol.

Etna DOC

(W) 60% Carricante, 40% Catarratto Bianco Comune; min. 12% Vol., Superiore: 100% Carricante, min. 12% Vol.

(Rs, R) 100% Nerrello; min. 12.5% Vol.

Faro DOC

(R) 60-90% Nerrello, Nocero; min. 12% Vol. sowie 1 Jahr Alterung

Toskana

Bianco della Valdinievole DOC

(W) 100% Trebbiano Toscano; min. 11% Vol.

Bianco dell`Empolese DOC

(W) 80-100% Trebbiano Toscano; min.10.5% Vol.

Bianco di Pitigliano DOC

(W) 50-80% Trebbiano Toscano, Greco, Malvasia Bianca, Verdello; min. 11% Vol., Superiore: min.12% Vol.

Bianco Pisano di San Torpè DOC

(W) 75-100% Trebbiano Toscano; min. 11% Vol.

Bolgheri

(W) 0-70% Trebbiano, 0-70% Vermentino, 0-70% Sauvignon Blanc; min. 10.5% Vol.

(Rs, R) 0-80% Cabernet Sauvignon, 0-70% Merlot, 0-70% Sangiovese; min. 11.5% Vol

Brunello di Montalcino DOCG

(R) 100% Sangiovese (Brunello); min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung im Eichenholzfass und 4 Monate in der Flasche, nach dem 1. Januar des auf die Ernte folgenden 6. Jahr für den Handel freigegeben, Riserva: 2 Jahre Alterung im Eichenholzfass und 6 Monate in der Flasche, nach dem 1. Januar des auf die Ernte folgenden 7. Jahr für den Handel freigegeben.

Candia dei Colli Apuani DOC

(W) 70-80% Vermentino, Albarola

Carmignano DOCG

(R) 50-100% Sangiovese, 0-20% Canaiolo Nero, 10-20% Cabernet Franc/ Cabernet Sauvignon, 0-10% Trebbiano Toscano/ Canaiolo Bianco/ Malvasia del Chianti; min. 12.5% Vol. sowie 8 Monate Alterung im Eichen- und/ oder Kastanienholzfass, nach dem 1. Juni des auf die Ernte folgenden 2. Jahr für den Handel freigegeben, Riserva: 12 Monate Alterung im Eichen- und/ oder Kastanienholzfass, nach dem 29. September des auf die Ernte folgenden 3. Jahr für den Handel freigegeben.

Chianti DOCG

(R) 75-100% Sangiovese, Canaiolo Nero, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti; Insgesamt 7 Unterbereiche: Colli Aretini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano (min. 11.5% Vol.), Colli Fiorentini, Montespertoli, Rùfina (min. 12% Vol.), Superiore: min. 12% Vol., Riserva: min. 12% Vol. sowie 2 Jahre Alterung, davon min. 3 Monate in der Flasche, Riserva mit Angabe des Unterbereichs: min. 12.5% Vol.

Chianti Classico DOCG

(R) 75-100% Sangiovese, Canaiolo Nero, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti; min.12% Vol., Riserva: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Colli dell`Etruria Centrale DOC

(W) 50-100% Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Vernaccia di San Gimignano; min. 10% Vol.

(Rs, R) 50-100% Sangiovese, Canaiolo Nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero; min. 10.5% Vol.

Colli Lucchesi DOC

(W) 45-70% Trebbiano Toscano, Greco, Grechetto, Vermentino Bianco, Malvasia del Chianti, Chardonnay, Sauvignon; min. 10.5% Vol.

(R) 45-70% Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo; min.11% Vol., Riserva: min.11.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Elba DOC

(W) 50-100% Trebbiano (Procanico), Ansonica, Vermentino; min. 11% Vol.

(R) 60-100% Sangiovese (Sangioveto); min. 11.5% Vol., Riserva: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung, davon min. 12 Monate im Holzfass und 6 Monate in der Flasche

Montecarlo DOC

(W) 60-70% Trebbiano, Sémillon, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Vermentino, Sauvignon Blanc, Roussanne; min. 11% Vol.

(R) 50-75% Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia Nera, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot; min. 11.5% Vol.

Montescudaio DOC

(W) 50-100% Trebbiano; min. 11% Vol.

(R) 50-100% Sangiovese; min. 11.5% Vol., Riserva: min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung, davon min. 3 Monate in der Flasche

Morellino di Scansano DOC

(R) 100% Sangiovese; min. 11.5% Vol., Riserva: min. 12% Vol. sowie 2 Jahre Alterung, davon min. 1 Jahr im Fass

Moscadello di Montalcino DOC

(W) 85-100% Moscato Bianco; min. 10.5% Vol.

Pomino DOC

(W) 60-80% Pinot Bianco/ Chardonnay, Trebbiano; min. 11% Vol.

(R) 60-75% Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot; min. 12% Vol. sowie 1 Jahr Alterung, Riserva: 3 Jahre Alterung

Rosso di Montalcino DOC

(R) 100% Sangiovese (Brunello); min. 12% Vol. sowie 1 Jahr Alterung

Rosso di Montepulciano DOC

(R) 70-100% Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo Nero; min. 11.5% Vol., nach dem 1. März auf die Ernte folgenden Jahr für den Handel freigegeben

Sassicaia (Bolgheri Sassicaia DOC)

(R) 80-100% Cabernet Sauvignon; min. 12% Vol.

Vernaccia di San Gimignano DOCG

(W) 90-100% Vernaccia; min. 11% Vol., Riserva: 14 Monate Alterung im Fass und 4 Monate in der Flasche

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

(R) 70-100% Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo Nero; min. 12.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung, Riserva: min. 13% Vol. sowie 3 Jahre Alterung, davon 6 Monate in der Flasche

Vin Santo del Chianti DOC

(W, R) 70-100% Trebbiano Toscano, Malvasia, min. 16% Vol., Süßwein aus getrockneten Beeren, Vinifizierung zwischen dem 1. Dezember des Erntejahres und dem 31. März, 3 Jahre Alterung im Fass, Riserva: 4 Jahre Alterung im Fass, nach dem 1. November des auf die Ernte folgenden Jahr für den Handel freigegeben, Stile: Secco, Abboccato, Amabile, Dolce

Vin Santo del Chianti Classico DOC

(W, R) 70-100% Trebbiano Toscano, Malvasia; min. 16% Vol., Süßwein aus getrockneten Beeren, Vinifizierung zwischen dem 1. Dezember des Erntejahres und dem 31. März, 3 Jahre Alterung im Fass, Riserva: 4 Jahre Alterung im Fass, nach dem 1. November des auf die Ernte folgenden Jahr für den Handel freigegeben, Stile: Secco,

Amabile

Vin Santo di Montepulciano DOC

(W, R) 70-100% Malvasia Bianca, Grechetto Bianco, Trebbiano Toscano; min. 17% Vol. sowie 3 Jahre Alterung im Fass, Süßwein aus getrockneten Beeren, Vinifizierung ab dem 1. Dezember des Erntejahres, Riserva: Vinifizierung ab dem 15. Januar des Erntejahres, min. 17% Vol. sowie 5 Jahre Alterung im Fass

Trentino- Südtirol

Alto Adige/ Südtirol DOC

(W) Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, min. 2 der Rebsorten müssen verwendet werden, keine der beiden darf jedoch 70% übertreffen, sowie bei Müller- Thurgau, Sauvignon, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer, min. 11.5% Vol., Passito: süßwein aus angetrockneten Beeren min. 16% Vol., nach dem 1. Juni des auf die Ernte folgenden Jahr für den Handel freigegeben

(S) Spumante: Pinot Bianco, Pinot Nero, Chardonnay, min. 11.5% Vol. sowie 15 Monate Alterung in der Flasche, Metodo Classico, Stile: Extra Brut, Brut, 20 Monate nach dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr für den Handel freigegeben, Riserva: 36 Monate Alterung in der Flasche, 42 Monate nach dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr für den Handel freigegeben, Spumante Rosé: 20-100% Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay, min. 11.5% Vol., Alterung und Freigabe wie bei Spumante

Caldaro/ Lago di Caldaro DOC

(R) 100% Schiava; min. 10.5% Vol., Scelto: min. 11.5% Vol. (Auslese)

Casteller DOC

(R) 80-100% Schiava, Lambrusco; min. 10.5% Vol., Superiore: min. 11.5% Vol.

Teroldego Rotaliano DOC

(R) 100% Teroldego; min. 11.5% Vol., Superiore: min. 12% Vol., Riserva: min. 12%

Vol. Sowie 2 Jahre Alterung

Trentino DOC

(W) 80-100% Chardonnay, Pinot Bianco; min. 11% Vol., Riserva: min. 11.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

(R) 80-100% Cabernet , Merlot; min. 11.5% Vol., Riserva: min. 12% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Trento DOC

(S) Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Pinot Meunier; min. 11.5% Vol.

Umbrien

Colli Altotiberini DOC

(W) 75-100% Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti; min. 10.5% Vol.

(R) 55-70% Sangiovese, Merlot, Trebbiano, Malvasia del Chianti; min. 11.5% Vol.

Colli Amerini DOC

(W) 70-85% Trebbiano, Grechetto, Verdello, Garganega, Malvasia; min. 11% Vol.

(R) 65-80% Sangiovese, Montepulciano, Ciliegiolo, Canaiolo, Barbera; min. 11% Vol., Superiore: min. 12% Vol.

Colli del Trasimeno DOC

(W) 40-100% Trebbiano Toscano, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Grechetto; min. 10.5% Vol.

(R) 40-100% Sangiovese, Ciliegiolo, Gamay, Merlot, Cabernet; min. 11% Vol.

Montefalco Sagrantino DOCG

(R) 100% Sagrantino; Secco: min. 13% Vol. sowie 30 Monate Alterung, Passito: min. 14.5% Vol. sowie 30 Monate Alterung

Orvieto DOC

(W) 40-60% Trebbiano Toscano (Procanico), 15-25% Verdello; min. 11.5% Vol., Superiore: min. 12% Vol. sowie nach dem 1. März auf die Ernte folgendes Jahr für den Handel freigegeben

Torgiano Rosso Riserva DOCG

(R) 90-100% Sangiovese; min. 12.5% Vol. sowie 3 Jahre Alterung

Venetien

Bardolino Superiore DOCG

(R) 35-65% Corvina, 10-40% Rondinella, Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese; min. 12% Vol. sowie 1 Jahr Alterung

Bianco di Custoza DOC

(W) 20-45% Trebbiano Toscano, 20-40% Garganega, 5-30% Tocai Friulano, Cortese,

Malvasia, Pinot Bianco, Chardonnay, Riesling Italico; min. 11% Vol., Superiore: min. 12.5% Vol. sowie 5 Monate Alterung

Breganze DOC

(W) 85-100% Tocai; min. 11% Vol.

(R) 85-100% Merlot; min. 11% Vol., bei Angabe der Rebsorte muss diese zu min. 85% enthalten sein, min. 11% Vol., Superiore: min. 12% Vol., Riserva: min. 12% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Colli Berici DOC

(W) 85-100% der angegebenen Rebsorte (Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Tocai Italico; min. 11% Vol., Garganega; min. 10.5% Vol.)

(R) 85-100% Tocai Rosso; min. 11% Vol., Barbarano: min. 11.5% Vol.

Montello e Colli Asolani DOC

(R) 85-100% Merlot, Cabernet; min. 11% Vol., Superiore: min. 11.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Montello e Colli Asolani Cabernet

(R) 85-100% Cabernet; min. 11.5% Vol., Superiore: min. 12% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Montello e Colli Asolani Chardonnay

(W) 85-100% Chardonnay; min.10.5% Vol.

Montello e Colli Asolani Merlot

(R) 85-100% Merlot; min. 11% Vol., Superiore: min. 11.5% Vol. sowie 2 Jahre Alterung

Montello e Colli Asolani Prosecco

(S) 85-100% Prosecco

Prosecco di Conegliano- Valdobbiadene/ Prosecco di Congliano/ Prosecco di Valdobbiadene DOC

(S) 85-100% Prosecco, Verdisio, Bianchetta, Perera; min. 10.5% Vol., Cuve- Close- Methode (Charmatmethode)

Recioto di Soave DOCG

(W) 70-100% Garganega, Pinot Bianco, Chardonnay, Trebbiano di Soave;

min. 14% Vol.

Soave DOC

(W) 70-100% Garganega; min 10.5% Vol., Superiore: min. 11.5% Vol.

Valpolicella DOC

(R) 40-70% Corvina Veronese, 20-40% Rondinella, Molinara; min. 11% Vol., Superiore: min. 12% Vol. sowie 1 Jahr Alterung, Amarone della Valpolicella: Süßwein aus angetrockneten Beeren, min. 14% Vol. sowie 2 Jahre Alterung